La Vitrine - pâtisserie à Sherbrooke

Qui sommes-nous ?

Établie depuis 2013 à Sherbrooke, dans la région des Cantons de l'est, La Vitrine se défini comme une boutique sucrée! Pâtisseries de comptoir, crèmerie artisanale, caramels et tartinades maison, chocolats, gâteaux personnalisés, gâteaux de mariage et tables desserts. Tout y est pour vos besoins en desserts et gourmandises! Et c'est avec fierté et passion que nous vous servons, à chaque semaine, nos créations. 


Quelques faits : 


 o Août 2017 : Création du gâteau d'anniversaire pour l'ex-président des États-Unis, Monsieur Bill Clinton. 


 o Juillet 2016 : Finaliste à l'émission américaine Sugar Showdown, diffusée sur Cooking Channel et Food Network Canada. 


 o Février 2014 : Publication dans le American Cake Decorating Magazine pour nos gâteaux personnalisés 3D.

Notre philosophie

La Vitrine, c'est créer, c'est s'amuser, c'est passer nos journées à s'épanouir et à se dépasser. Le tout avec une conscience environnementale, un partenariat avec des producteurs régionaux et le respect d'autrui. C'est dans cet esprit que nous nous efforçons, à chaque jour, de vous surprendre, de nous renouveler, de vous faire vivre des émotions à travers nos créations.

Le service personnalisé est notre priorité. Répondre à vos besoins, réaliser ce que vous ne pouvez pas trouver ailleurs et concrétiser vos idées sont ce qui nous gardent passionnés. Sans oublier l'essentiel : savoir ce que vous mangez. Car chez nous, les listes d'ingrédients sont compréhensibles et courtes. Ce que vous ingérez n'est pas chimiquement modifié. Notre crème et notre beurre proviendront toujours de la vache, tout comme nos fruits proviendront toujours des champs!





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NOS SPÉCIALITÉS & CRÉATIONS


Boutique

Gâteaux de comptoir et de saison, viennoiseries, chocolats, tartinades et caramels, idées cadeaux et produits régionaux. L’endroit parfait pour vos emplettes sucrées!

Mariages

Un mariage en vue? Contactez-nous pour prendre rendez-vous avec notre chef-propriétaire afin de discuter de votre gâteau ou table sucrée de rêve. Une rencontre sans engagement, permettant de cibler vos besoins selon votre budget, de goûter à quelques saveurs proposées et de laisser libre court à la créativité.

Gâteaux personnalisés

Pour un anniversaire, un shower, un baptême ou une célébration importante, un gâteau personnalisé est une façon originale et inoubliable de souligner l’événement. Contactez-nous pour nous faire part de votre idée et obtenir une soumission!

Les pots

De notre incontournable caramel fleur de sel à notre surprenant caramel aux fruits de la passion, nous avons développé une gamme de caramels et tartinades maison qui sauront assurément agrémenter vos déjeuners, votre crème glacée ou même vos fromages et pâtés.

Crèmerie artisanale

Des classiques comme la molle enrobée de nos trempages maison, aux plus éclatés comme notre renommée crème glacée frite ou notre gelato à la bière, un arrêt à notre crèmerie s’impose. Barbotines maison, meilleurs laits frappés en ville, variété de glaces artisanales sans oublier notre module de jeux pour enfants!

Evènementiel

Vous voulez créer un effet « wow » lors de votre événement et laisser à vos invités un souvenir marquant? Que ce soit pour un gala, l’ouverture ou fermeture d’une cérémonie, une fête d’entreprise ou toutes autres célébrations d’envergure, contactez-nous pour nous faire part de votre projet afin que nous puissions vous proposer des idées sucrées qui sortiront de l’ordinaire!

Déjeuners

Une réunion de bureau? Un déjeuner conférence? Nous sommes là pour vous! Consulter notre menu et placez votre commande 72 heures à l’avance pour avoir un déjeuner frais et goûteux livré à destination!

Ateliers

Offrez-le à vous-mêmes ou à votre enfant! Un atelier de décoration de gâteaux, en privé avec une de nos pâtissières! Dites-nous comment vous aimeriez décorer votre gâteau et nous vous aiderons à le réaliser, dans notre atelier. Fête d’enfants (6 maximum), également disponible sur demande! Contactez-nous pour plus d’informations!




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NOS RÉALISATIONS


Découvrez notre gallerie avec l'ensemble de nos plus belles réalisations.

Pour plus de photos, veuillez consulter nos albums photos Facebook

Tout

Cupcakes et Smashcake

Tables desserts

Gateaux enfants ados

Gateaux adultes

Événementiel et corporatif

Mariage

Baptême et shower de bébé

Ateliers de décoration

DERRIÈRE LA VITRINE


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Manon Houle

Propriétaire

D'abord diplômée en Production Cinématographique de l'université York de Toronto, Manon effectue un changement de carrière en allant chercher sa formation en pâtisserie professionnelle à l'Institut de Tourisme et d'Hôtellerie du Québec, en 2008. Elle fait ensuite des stages à New York, en France et en Espagne, où elle voit tout le potentiel créatif qu'offre ce métier. Au Québec, elle travaille pour Daniel Vézina au restaurant Laurie Raphaël, pour la Maison Cakao en chocolaterie et comme chef pâtissière à l'Auberge Ripplecove. Puis en 2013, elle revient vers sa ville natale, à Sherbrooke, remplie de projets et d'ambition, pour y ouvrir Pâtisserie La Vitrine, axée sur le plaisir, la création et la réalisation de soi.



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Mylène Papillon-Mathieu

Pâtissière

Après avoir commencé son B.A.C. en mathétiques à l'Université de Sherbrooke, Mylène s'aperçoit rapidement que son intérêt est ailleurs. Elle s'inscrit donc en pâtisserie à l'école 24 Juin de Sherbrooke en 2013, et complète son cours en 2014. Simultanément, elle travaille comme pâtissière au Manoir Hovey à North Hatley, ce qui la met rapidement en contact avec la créativité, le soucis du détail et l'exigence du métier. Après un an dans le prestigieux établissement, elle bifurque vers la chocolaterie avant de se voir offrir, en 2015, un poste de pâtissière à La Vitrine, principalement en décoration. N'ayant aucune expérience dans ce domaine, elle accepte le défi. Avide de parfaire ses connaissances, elle lit, s'informe et suit des formations. Sa volonté et son attitude positive l'amènent aujourd’hui à être une des pâtissières décoratrices les plus renommées de la région.



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info[a]patisserielavitrine.com

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Dimanche : fermé
Lundi : fermé
Mardi : 9h00 à 18h00
Mercredi : 9h00 à 18h00
Jeudi : 9h00 à 19h00
Vendredi : 9h00 à 19h00
Samedi : 8h00 à 17h00

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